Instituto Federal Farroupilha

O projeto de ensino Mostra Gastronômica surgiu como uma forma de apresentar e divulgar o trabalho dos alunos dos cursos Técnicos em Cozinha e Tecnologia em Gastronomia, apresentando a cada ano uma temática diferenciada e relacionada com aspectos socioculturais da comunidade são-borjense.

Este ano a Mostra trabalhou a produção e o consumo de cordeiros na gastronomia local. O projeto teve início ainda no primeiro semestre com várias atividades destinadas aos alunos dos cursos de Cozinha, em todas as suas modalidades, contando também com a parceria de instituições locais entre elas, o Núcleo de Criadores de Ovinos de São Borja, EMATER ASCAR/RS e Secretaria Municipal da Agricultura.

O “Jantar do Cordeiro” marcou a finalização da parte prática do projeto, que em 2017 está em sua sexta edição. O cardápio foi testado, produzido e apresentado pelos alunos no dia 25 de agosto, no Restaurante-Escola do IFFar. Todos os ingressos foram esgotados, marcando uma alta participação da comunidade, comparecendo ao evento em torno de 70 pessoas. A renda foi revertida para o Núcleo de Ovinos de São Borja, que ofereceu todos os insumos para os testes e para o jantar. Durante a fase de testes, os alunos propuseram 23 receitas, dentre as quais, 12 preparações à base de cordeiro compuseram o cardápio do Jantar. Estas preparações serão publicadas em um livro de receitas patrocinado pelo Núcleo de Criadores de Ovinos de São Borja.

Ao todo 50 alunos dos cursos de Cozinha Subsequente, Cozinha Proeja e Tecnologia em Gastronomia aturaram no pré-preparo, preparo e serviço do jantar orientados por docentes e técnicos do curso.

Veja as fotos do evento em: https://goo.gl/9zLNvs

Assessoria de Comunicação

Além de professores e especialistas na área do Turismo, empreendedores locais compartilharam suas experiências com o público formado por acadêmicos, ex-alunos, instituições públicas e privadas atuantes na área e pessoas da comunidade interessadas na temática.

Com o objetivo de oportunizar à comunidade acadêmica e público externo um momento para discutir, pensar, motivar e analisar temas importantes e pertinentes da área do turismo, de 29 de agosto a 01 de setembro, a 5ª Semana do Turismo reuniu alunos, ex-alunos, instituições públicas e privadas da área de turismo e comunidade de São Borja, em uma programação diversificada com convidados locais e de outras cidades, por meio de palestras e atividades culturais.

Na terça-feira (29/08), primeira noite do evento, a abertura oficial contou com a presença do Grupo de Dança Alemã de São Borja, com uma linda e instrutiva apresentação. Posterior a exibição artística, ocorreu a palestra “Turismo e Empreendedorismo”, ministrada pelo turismólogo Carlos Augusto Alves. Carlos, compartilhou sua larga experiência nas áreas de hotelaria e consultoria, expressando toda sua criatividade. Na oportunidade, esteve a Secretária Municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer, Sra. Caroline Batista Aquino, que apresentou sua equipe de trabalho e fez uma breve explanação sobre as ações da instituição.

Na quarta-feira (30/08), segunda noite da 5ª Semana do Turismo, a temática inicial foi o “Enoturismo”, com a participação do senhor Sérgio Malgarim, proprietário da Vinícola Malgarim de São Borja. Na sequência foi abordado o tema intercâmbio, por Tales Lago, da AIESEC – Santa Maria, que falou sobre globalização e voluntariado.

Na terceira noite, quinta-feira (31/08), foi a vez da Administradora Hoteleira e especialista na área de Alimentos e Bebidas (A&B), Sigrid Diercks, apresentar um pouco de suas experiências profissionais contanto sobre o evento “Piquenique Noturno”, projeto realizado nos parques da cidade de Porto Alegre. Em seguida, Marcelo Moschaider, proprietário da empresa são-borjense Texas Beer, contou sua experiência de empreendedorismo na cidade e falou também sobre turismo cervejeiro.

A última noite da 5ª Semana do Turismo (01/09), teve a palestra do Prof. da Unipampa, Miro Bacin, docente de jornalismo, que compartilhou sua ampla experiência sobre fotografia, umas de suas paixões e uma das grandes atividades envoltas no mercado do Turismo. Finalizando o evento, a Companhia de Palco Bimbo alegrou o público com divertidas peças teatrais e brincadeiras.

Nos quatro dias de programação da 5ª Semana do Turismo, esteve em cartaz a Mostra Fotográfica “Olhares, lugares: paisagem e cultura em imagem”, produzida pelos alunos da turma 2017, do curso de Gestão de Turismo, sob a curadoria da professora Tatiana Prevedello.

Durante o evento também ocorreu uma arrecadação de alimentos não perecíveis demonstrando que o turismo combina com solidariedade. Os alimentos foram doados a uma instituição beneficente escolhida pelos próprios doadores. O Asilo São Vicente de Paula foi eleito para receber as doações.

A comissão organizadora da 5ª Semana do Turismo, formada por estudantes e professores do curso, teve o apoio dos alunos do curso Técnico em Eventos, que aturam nas atividades de recepção e também do auxílio de professoras e alunos do curso de Tecnologia em Gastronomia, na preparação do coffee break e souvenirs aos convidados.

“A 5ª Semana do Turismo foi um sucesso possibilitado pelo trabalho em equipe e participação de convidados e público”, destacou a professora e coordenadora do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo, Eliane Coelho.

Assessoria de Comunicação

Fotos: Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo/Ana Paula Augustin/Paola Roballo

• Recepção do Evento Recepção do Evento
• Mostra Fotográfica Mostra Fotográfica
• 
• 
• Professora Eliane Coelho, Coordenadora do Curso de Turismo Professora Eliane Coelho, Coordenadora do Curso de Turismo
• Coffe Break Coffe Break
• 
• 
• Grupo de Dança Alemã de São Borja Grupo de Dança Alemã de São Borja
• Companhia de Palco Bimbo Companhia de Palco Bimbo
• Marcelo Moschaider, Texas Beer Marcelo Moschaider, Texas Beer
• Professor Miro Bacin, Unipampa Professor Miro Bacin, Unipampa
• Sigrid Diercks, Administradora Hoteleira Sigrid Diercks, Administradora Hoteleira
• Sérgio Malgarim, Vinícola Malgarim Sérgio Malgarim, Vinícola Malgarim
• Tales Lago, AIESEC – Santa Maria Tales Lago, AIESEC – Santa Maria
•  

Salvar

Salvar

Salvar

INFORMAÇÕES

Ponto de concentração: Rua Engenheiro Manuel Luis Fagundes, entre a Felix da Cunha e Serafim Dornelles;
Ponto de referência: Rota Sistemas de Segurança;
Horário de Concentração: entre 09:30 e 10 horas da manhã;
Ordem de desfile: 39ª escola, após à UNIPAMPA.

Haverá listas de presenças com a comissão organizadora/coordenação cursos

Mais informações com a servidora Fernanda Catelan, pelo email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Aviso Importante: Sexta-feira, 08 de Setembro, haverá aula normal.

Coordenação Geral de Ensino

O Instituto Federal Farroupilha abriu inscrições para o Processo Seletivo 2018 dos Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio na última sexta-feira (1). Nesta modalidade, os estudantes cursam o ensino médio e o curso técnico no IFFar. São ofertadas 1385 vagas em 11 cidades do Rio Grande do Sul. No Campus São Borja são 120 vagas disponibilizadas, sendo 60 para o Curso Técnico em Informática e 60 para o Curso Técnico em Eventos.

As inscrições para o Processo Seletivo vão até o dia 8 de outubro. São gratuitas e realizadas somente via internet, no site www.iffarroupilha.edu.br/proseletivo. Todos os estudantes com ensino fundamental completo, ou que vão completar no final de 2017, podem participar.

A seleção para os cursos técnicos integrados ao ensino médio do IF Farroupilha é feita através de prova, que será aplicada no dia 19 de novembro. Os candidatos podem fazer a prova em qualquer cidade que o IFFar tenha campus, mesmo que o curso que desejam cursar seja em outra unidade.

O Instituto Federal Farroupilha é uma instituição federal de ensino. Todos os cursos são totalmente gratuitos. Além disso, são oferecidos diversos benefícios de assistência estudantil aos alunos, como restaurante universitário, moradia estudantil, auxílios financeiros, entre outros.

Para saber mais, acesse o Edital nº 384/2017.

Quadro de Vagas e Locais de Oferta

Conheça os cursos técnicos integrados ao ensino médio ofertados pelo IF Farroupilha. Para mais informações, acesse o edital de seleção.

• Técnico em Agropecuária - Alegrete, Frederico Westphalen, Júlio de Castilhos, Santo Augusto, São Vicente do Sul
• Técnico em Informática - Alegrete, Frederico Westphalen, Júlio de Castilhos, Santo Augusto, São Borja, Uruguaiana
• Técnico em Sistemas de Energias Renováveis - Jaguari
• Técnico em Manutenção e Suporte em Informática - Panambi, Santo Ângelo, São Vicente do Sul
• Técnico em Agricultura - Santo Ângelo
• Técnico em Química - Panambi
• Técnico em Automação Industrial - Panambi
• Técnico em Edificações - Santa Rosa
• Técnico em Móveis - Santa Rosa
• Técnico em Administração - Santo Augusto, São Vicente do Sul, Uruguaiana
• Técnico em Alimentos - Santo Augusto
• Técnico em Eventos - São Borja

Secom

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

 Edital nº 105/2017, Divulgação Datas das Provas para Certificação de Conhecimento, de 01 de setembro de 2017

Edital nº 105/2017, Divulgação Datas das Provas para Certificação de Conhecimento, de 01 de setembro de 2017

Publicado o Edital Nº 104/2017, de 01 de setembro de 2017. Resultado Final da Seleção de Estágio e Convocação para efetivação do Termo de Compromisso de Estágio, referente ao Edital n° 87/2017.