Instituto Federal Farroupilha

O desafio do concurso é criar pratos originais tendo o arroz como matéria-prima principal. 10 receitas foram selecionadas da etapa seletiva para esta fase final. 

Foto: Alunos apresentam prato orginal criado com base no arroz/Ascom

Nesta quinta-feira (1) a partir das 14 horas no restaurante escola da Gastronomia, acontece a fase final do Concurso Gastronômico “A versatilidade do arroz”.

O concurso é uma realização do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do IFFar - Campus São Borja em parceria com a empresa Imembuy Alimentos, que forneceu o arroz e demais insumos para a preparação dos pratos. A Imembuy é uma empresa especializada na produção e beneficiamento de arroz que atua desde 1962 em São Borja-RS.

Nos dias 8 e 9 de novembro, como prática profissional integrada do curso (PPI), foi realizada a etapa seletiva, na qual 18 criações originais tendo o arroz como matéria-prima principal foram apresentadas a uma banca de jurados composta por três docentes do IFFar e um representante da Imembuy Alimentos. 

Foto: Banca avaliadora prova receita criada pelos alunos tendo o arroz como matéria-prima principal/ Ascom

Na fase seletiva 18 grupos de alunos de todos os semestres organizados em duplas ou trios apresentaram suas receitas. O desafio do concurso é criar pratos com base no arroz. O arroz foi escolhido por ser um alimento tradicional e um dos principais produtos oriundos da economia local. 

As 10 melhores preparações foram selecionadas para concorrer na etapa final do Concurso, nesta quinta-feira (1). 

A banca avaliadora será composta pelas professoras do IFFar Marianna Pozzatti, Gabrielle Minuzi e  Luiza Motta Klockner e os representantes da Imembuy Alimentos Andrei Welter e Deivis Moreira. 

Livro de receitas

As fotos dos pratos criados pelos alunos do Curso de Gastronomia do IFFar vão compor um livro de receitas, que está sendo produzido pela equipe da Imembuy Alimentos em parceria com o Instituto.

Foto: Prato criado pelos alunos do Curso de Gastronomia para o Festival Gastronômico. 

Receitas classificadas para o Concurso Gastronômico.

Arroz doce especial - Bernardo, Tatiana e Eduarda 

Tabule de arroz com molho de iogurte e pão pita - Fernanda e Marilaine 

Arroz Thai - Alessandra, Darlene e Silvia 

Vegan rice ball - Laura, Luciana e Priscila 

Acarajé de arroz  - Tais, Valerio e João Arthur 

Cupcake de arroz - Gustavo, Zulema e Saionara 

Arroz do Tinho - Giovanna, Marta e Maria Cristina 

Arroz doce cremoso e tuile crocante com base de mousse de chocolate - Adriana e Andressa 

União Európia - Pablo e Pedro

Três texturas de arroz - Dalvana e Diego

Confira todas as fotos da etapa seletiva no álbum do evento na nossa página no Facebook. 

Assessoria de Comunicação

O Instituto Federal Farroupilha (IFFar) publicou na tarde de hoje (29) a lista dos candidatos aprovados em 1ª chamada no Processo Seletivo 2023 para Cursos Técnicos Subsequentes ao Ensino Médio. Os aprovados precisam confirmar vaga até 5 de dezembro.

Os Cursos Técnicos Subsequentes são aqueles dirigidos para estudantes que já encerraram o ensino médio e desejam obter uma formação técnica. A lista dos candidatos aprovados em 1ª chamada está disponível no Edital nº 406/2022. 

Clique aqui para acessar a lista de classificados.

No Campus São Borja foram 265 candidatos inscritos, sendo 142 no Curso Técnico em Logística e 123 no Curso Técnico em Gastronomia. 

Os candidatos aprovados em 1ª chamada devem confirmar vaga até o dia 5 de dezembro. As instruções completas para a confirmação de vaga estão disponíveis no edital. No link do edital, também estão disponíveis os documentos que devem ser preenchidos e entregues para a realização da confirmação de vaga.

Caso os candidatos classificados em primeira chamada não realizem a confirmação de vaga, uma nova chamada será realizada no dia 13 de dezembro. Os candidatos que forem chamados nessa etapa deverão confirmar vaga até 16 de dezembro. As aulas iniciam no primeiro semestre de 2023.

Saiba mais

O IFFar está com inscrições abertas para cursos de Graduação. Clique aqui para saber mais. 

Assessoria de Comunicação. 

Além da programação interna do cursos de Física e Matemática, evento terá palestra e roda de conversa aberta ao público externo. 

Entre os dias 29 de novembro e 1 de dezembro, acontece a Mostra das Licenciaturas 2022. O evento congrega os cursos de Licenciatura em Matemática e Licenciatura em Física do Campus São Borja, tendo como objetivo socializar os trabalhos desenvolvidos dentro dos estágios, das práticas enquanto componente curricular, os trabalhos de conclusão de curso (TCC) e os projetos de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidos nos cursos de licenciatura no ano de 2022. A Mostra é um importante momento para a consolidação de um processo de construção coletiva de aprendizagem. 

Neste ano, a Mostra conta com duas atividades abertas ao público externo. A primeira é a palestra de abertura “Por que a Física e Matemática no currículo escolar? Um olhar Freireano”, a ser ministrada na terça-feira (29), primeira noite do evento, pelo professor Décio Auler, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em parceria com o projeto de extensão Café com Paulo Freire. A palestra será transmitida pelo Canal do IFFar São Borja no Youtube.  A segunda é a roda de conversa “Práticas de Ensino da Física e da Matemática no Novo Ensino Médio”, que acontece na terça-feira (30), segunda noite do evento, com a contribuição do Instituto Estadual Padre Francisco Garcia. 

As atividades são direcionadas aos estudantes dos cursos de licenciatura do IFFar, bem como aos professores das diferentes redes de ensino que atuam nas disciplinas de matemática, física e áreas afins na comunidade de São Borja e região. 

Informações para o público externo

29/11| Terça-feira, 19h30, sala 402

Palestra de abertura “Por que a Física e Matemática no currículo escolar? Um olhar Freireano”. 

Palestrante: Professor Dr. Décio Auler (UFSM)

Link da transmissão: https://www.youtube.com/watch?v=_wdlbVzTUSE

30/11| Terça-feira, 19h00, sala 402

Roda de conversa “Práticas de Ensino da Física e da Matemática no Novo Ensino Médio”

Participação: Instituto Estadual Padre Francisco Garcia. 

Aberta ao público

Confira a programação completa da Mostra das Licenciaturas 2022 no arquivo em anexo. 

Assessoria de Comunicação

Projeto de extensão proporcionou capacitar alunos da Escola Estadual de Ensino Fundamental João Goulart, com conhecimentos e habilidades práticas de Informática Básica. 

Foto: Ao centro, aluna do projeto recebe certificado de conclusão. Ao lado dela, alunas do IFFar, monitoras do projeto/Ascom

No dia 16 de novembro, aconteceu a cerimônia de encerramento do curso de Informática Básica para alunos das séries finais do ensino fundamental. Na ocasião foram entregues aos alunos concluintes os certificados de conclusão do curso. O curso teve duração de 3 (três) meses com início em 31 de julho e término no dia 31 de outubro de 2022, totalizando uma carga horária de 18 horas de capacitação aos alunos.

A mesa de honra foi composta pelo Professor Emersom Roballo; a Coordenadora do Curso Técnico em Informática, Profª Juliana Bandeira; a Diretora de Pesquisa, Extensão e Produção do IFFar - Campus São Borja, Profª Franciele Wolfart e a Diretora da Escola Estadual de Ensino Fundamental João Goulart, Profª Kátia Oléa Leal. O cerimonial foi realizado pela professora do Curso de Turismo, Eliane Coelho. 

Foto: Mesa de honra da cerimônia com professores do IFFar e Diretora da escola João Goulart/Ascom

O projeto é coordenado pelo professor Emersom Roballo e as aulas são ministradas pelos alunos do Curso Técnico em Informática Integrado ao Ensino Médio. No total o projeto obteve a participação de 25 alunos da Escola Estadual João Goulart, vizinha ao IFFar. O objetivo do projeto é possibilitar aos alunos da instituição atuarem como monitores na iniciação da prática pedagógica, o que permite a utilização de seus conhecimentos, organização de material didático e atuação como promotores de ensino.

Foto: Alunos do IFFar participantes como monitores e instrutores do curso de Informática Básica/Ascom

De acordo com o professor Emersom Roballo, o projeto visa estabelecer uma relação de aproximação com uma escola do bairro em que o campus está inserido, a Escola Estadual João Goulart, e assim alcançar o que se propõe como ação de extensão, uma das finalidades institucionais. Além disso, Emersom pontuou que é necessário instrumentalizar os alunos das séries iniciais em práticas e conhecimentos de informática que lhes auxiliem na suas vidas acadêmicas e, ao mesmo tempo, motivá-los a ingressarem na instituição para realizar um dos cursos técnicos integrados, Informática ou Eventos, oferecidos pelo IFFar. 

Durante as aulas foram apresentados os seguintes conteúdos:

• Utilização dos principais navegadores da Web como Firefox e Chrome, sistemas de E-mail como o Gmail. Configuração, assinatura e cadastro de contatos, antivírus e compactação de arquivos;

• Utilização dos programas editores de texto, criação e formatação de textos, exercícios de digitação e aplicação de comandos para formatação de texto, demonstração dos recursos de margens, orientação de texto, uso do corretor ortográfico, numeração de páginas, quebra de página e seção. Orientação de texto: retrato e paisagem, inserção, exclusão e edição de cabeçalho e rodapé, inserção de numeração de página automática, criação de sumário e atualização de sumário;

• Utilização dos programas editores de Planilha: criação e formatação de planilhas simples, fórmulas básicas com operadores matemáticos, seleção de intervalos contínuos e alternados. Adicionar e remover linhas e colunas. Atividade prática de formatação de gráficos;

• Introdução à apresentação de Slides: criação de apresentação em branco. Organização de Slides: Inserção e edição de formas, criação e edição de
apresentação com tema relevante.

Henrique Kunzler

Estagiário da Assessoria de Comunicação