Instituto Federal Farroupilha

O candidato e seu representante legal (se for menor de idade) devem comparecer na Coordenação de Registros Acadêmicos do campus nos dias 21 e 22 de fevereiro nos turnos indicados no edital com toda a documentação. 

As vagas remanescentes serão preenchidas de acordo com a ordem de classificação do candidato e o preenchimento dos requisitos exigidos pelo Termo de Adesão a partir da análise de documentação entregue presencialmente. 

As vagas dos cursos ofertados pelo Sisu que não forem preenchidas na lista de espera serão redirecionadas para preenchimento via chamada pública, que terá edital específico publicado no portal institucional. 

Para mais informações sobre o quadro de vagas, a documentação exigida e o contato dos campi, acesse o edital da lista de espera dos cursos superiores pelo Sisu. 

Se após a leitura atenta do edital ainda persistirem dúvidas, envie um e-mail para Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..

Chamada pública: cursos integrados e concomitantes

Também foi publicado ontem (16) o resultado preliminar do Processo Seletivo Simplificado (Chamada Pública) para preenchimento das vagas remanescentes nos cursos técnicos integrados e concomitantes do IFFar. Confira o edital para acessar o resultado.

O Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja disponibiliza 24 vagas para o Curso Técnico em Cozinha Subsequente, por meio de Chamada Pública.

As inscrições ocorrem exclusivamente nesta quarta-feira (15), no Setor de Registros Acadêmicos, das 08h às 19h. Para esta seleção não é necessário ao candidato ter realizado o ENEM.

Confira o Edital com todas as informações!

Documentação necessária:

• Carteira  de  identidade  e  CPF,  ou  Carteira  Nacional  de  Habilitação,  ou  Carteira  de
  identidade com CPF; 
• Comprovante de quitação com a Justiça Eleitoral (candidatos maiores de 18 anos);
  Caso  você  não  o  tenha  imprima  através  desse  endereço  eletrônico:
  <www.tse.jus.br/eleitor/servicos/certidoes>
• Comprovante  de  quitação  com  o  Serviço  Militar  (candidatos  do  sexo  masculino
  maiores de 18 anos);
• Comprovante de Residência atual (conta de luz, água, aluguel, ou telefone);
• Certificado  de  Conclusão  e  Histórico  Escolar  do  Ensino  Médio  ou  estudos
  equivalentes, ou Atestado de Conclusão do Ensino Médio emitido pela Secretaria de
  Educação do Estado, ou Direção Geral da Escola, em papel timbrado devidamente
  assinado com carimbo e data recente;
• No caso da apresentação do Atestado de Conclusão do Ensino Médio, o candidato,
  deverá  regularizar  a  entrega  do  Certificado  de  Conclusão  e  Histórico  Escolar  do
  Ensino Médio no Setor  de Registros Acadêmicos no prazo máximo de trinta dias, a
  contar da data da matrícula, sob pena de perda da vaga.
• Boletim de Desempenho Individual, caso o candidato inscreva-se na modalidade M3
  (Candidatos que não tenham participado no Processo Seletivo  2017  que realizaram
  o Exame Nacional do Ensino Médio nos anos de 2014, 2015 ou 2016).

O Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja torna público o início das aulas para o ano letivo 2017, conforme o que se segue:

• Técnico em Informática e Técnico em Eventos Integrado (alunos antigos e novos): 15/02, às 8 horas;
• Técnico em Cozinha Proeja (alunos antigos e alunos novos): 15/02, às 19 horas;
• Técnico em Cozinha Subsequente (alunos antigos): 15/02, às 19 horas;
• Cursos superiores (alunos antigos): 15/02, às 19 horas; Tecnologia em Gastronomia (alunos antigos): 15/02, às 13h30;
• Pós-Graduação: data a ser definida.

Os alunos classificados nos cursos superiores para ingresso no primeiro semestre de 2017, devem aguardar notificação da instituição para o início das aulas. Ainda serão realizadas algumas chamadas complementares pelo SISU, para o preenchimento de vagas remanescentes oriundas da não realização de matrículas de candidatos classificados em primeira chamada. O início das aulas para as turmas novas dos cursos superiores bem como para o técnico em cozinha subsequente e a pós-graduação, será divulgado por meio dos canais de comunicação institucionais, a saber, portal institucional (http://www.iffarroupilha.edu.br/sao-borja) e a página do Campus no facebook (https://www.facebook.com/iffarroupilhasb/).

Candidatos têm até o dia 10 de fevereiro para fazer sua inscrição junto ao Setor de Registros Acadêmicos. Podem participar interessados que tenham concluído o ensino fundamental, não tenham ensino médio completo e sejam maiores de 18 anos de idade.

Foto: alunos do curso Técnico em Cozinha durante oficina de gastronomia

O Instituto Federal Farroupilha prorrogou o prazo de inscrições no processo seletivo para preenchimento de vagas remanescentes nos cursos técnicos da Modalidade de Educação de Jovens e Adultos (Proeja). Nessa oferta de ensino, voltada para pessoas com no mínimo 18 anos, é ofertado ensino técnico articulado com o ensino médio, sendo disponibilizado no campus São Borja o Curso Técnico em Cozinha Proeja, com 09 vagas disponíveis.

Confira o edital com todas as informações.

Para participar, os candidatos deverão comparecer ao campus, no setor de registros acadêmicos até o dia 10 desse mês. É necessário que o candidato entregue toda a documentação exigida, conforme relação constante no edital nº 029/2017, (disponível no site do IFFar – www.iffarroupilha.edu.br) em envelope identificado com nome, telefone e curso pretendido. As inscrições são gratuitas.

Para concorrer a uma vaga, o candidato deverá ter concluído o Ensino Fundamental ou estudos equivalentes; não ter concluído o Ensino Médio e ter, no mínimo, 18 anos de idade completos até a data da matrícula.

Para mais informações, é possível entrar em contato com o Campus através do telefone 3431-0500, e solicitar o Setor de Registros Acadêmicos. Até o dia 10 de fevereiro, a instituição funciona em horário alternativo, das 13h às 19h nas segundas-feiras e das 07h às 13h, de terça a sexta-feira.

Clique nas imagens e confira fotos do curso.

• Aula Prática no Laboratório de Cozinha Aula Prática no Laboratório de Cozinha
• Laboratório de Cozinha Didática Laboratório de Cozinha Didática
• Oficina de Pratos Tradicionais a Base de Arroz do RS, durante o 2º Festival Internacional da Cozinha Missioneira Oficina de Pratos Tradicionais a Base de Arroz do RS, durante o 2º Festival Internacional da Cozinha Missioneira
• Alunos do Curso de Cozinha em Evento Alunos do Curso de Cozinha em Evento
• Laboratório de Bebidas e Enologia Laboratório de Bebidas e Enologia
• Laboratório de Cozinha Prática Laboratório de Cozinha Prática
• Laboratório de Panificação Laboratório de Panificação
• Bar do Restaurante Escola Bar do Restaurante Escola
• Restaurante Escola Restaurante Escola
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Salvar

Gastronomia é destaque dos destinos turísticos

Dos cerca de 900 eventos do calendário turístico brasileiro, mais de cem são voltados para a gastronomia. O caldeirão cultural brasileiro que misturou tradições europeias, indígenas e africanas resultou em comidas e bebidas que levam os turistas a escolherem seus próximos destinos com água na boca.

Em 2016, dos 880 eventos cadastrados no Calendário Nacional de Eventos, mais de 100 foram destinados à valorização da gastronomia.

Empregos

Na contramão da crise, o setor de alimentação cresceu sem parar em 2016. Pesquisas da Fiesp indicam que houve um crescimento na ordem de 35% no setor, com a abertura de novos empreendimentos gastronômicos de todos os tipos, contrariando especialistas que previam baixa nos postos de trabalhos e quedas nos setores de serviços e indústrias.

A oferta de postos de trabalhos aquece também as possibilidades de estágio de estudantes que poderão ingressar no mercado antes mesmo de estarem com o diploma na mão.

Fontes: Agência de Notícias do Turismo – Ministério do Turismo

Reportagem do site http://infood.com.br / Na contramão da crise, setor de alimentação cresce sem parar

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Tecnologia em Gastronomia

O egresso do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia terá como campos de atuação hotéis, restaurantes, catering, buffets, bares, hospitais, clínicas, eventos sociais, centros gastronômicos, parques temáticos, clubes, etc, além de poder vir a ser um empreendedor individual em Gastronomia.

O futuro profissional estará apto a conceber, planejar, gerenciar e operacionaliza produções culinárias, atuando nas diferentes fases dos serviços de alimentação, considerando os aspectos culturais, econômicos e sociais. O domínio da história dos alimentos, da cultura dos diversos países e da ciência dos ingredientes, além da criatividade e atenção à qualidade, são essenciais nesta profissão em que o alimento é uma arte.

O curso tem duração de 5 semestres (dois anos e meio) sendo realizado no período da tarde. Na sua grade curricular apresenta disciplinas como técnicas básicas em cozinha, nutrição básica, gastronomia brasileira, panificação e confeitaria, administração e gestão aplicada à gastronomia, bebidas, enologia e enogastronomia, planejamento de cardápios entre outras. Tem oferta anual com 30 vagas.

Diferencial do Curso: infraestrutura física de excelente qualidade com equipamentos de última geração na área da gastronomia e disciplinas com enfoque na cozinha regional brasileira e do sul do país.

No campus há uma instalação somente para os Cursos Técnicos em Cozinha e Curso Superior de Gastronomia, um prédio de 1008m² equipado com Cozinha Didática (1 cozinha), Restaurante-Escola (capacidade para 120 pessoas), Laboratório de Habilidades Básicas, Cozinha Didática que atende o Restaurante-Escola, Laboratório de Panificação, Laboratório de Confeitaria e Laboratório de Bebidas e Enologia.

Projeto Pedagógico: Acessar

Contato: Página do Curso – Conhecer o Curso!

Inscrições: ENEM/SISU

Edital 2017:Seleção para Cursos Superiores do IFFar através do Sistema de Seleção Unificada – Sisu 2017. Acessar

Saiba Mais:

2º Festival Internacional da Cozinha Missioneira

Curso de Gastronomia participa de Festival Binacional de EnoGastronomia e Produtos do Pampa

Estudantes de Gastronomia e Cozinha realizaram Viagem Técnica em Porto Alegre: Participação no programa Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul

Curso de Gastronomia inicia aulas práticas

ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL

Por meio dos programas de auxílio financeiro aos estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica são disponibilizados Auxílio Transporte, Auxílio Permanência e Alimentação. Também o Setor disponibiliza semestralmente um edital de Auxílio para Participação de Estudantes em eventos científicos, tecnológicos, artísticos, culturais, desportivos e eventos de organização e representação estudantil.

O Campus São Borja tem em sua estrutura um restaurante universitário e também casa do estudante (previsão de início para 2017) e uma área de lazer com jogos e acesso a computadores e internet.

Além disso o setor de assistência estudantil conta com uma equipe multidisciplinar de apoio aos estudantes com médico, dentista, psicóloga, nutricionista, enfermeira, técnica em enfermagem, assistente social e assistente de alunos.

Galeria de Imagens

• Alunos do Curso de Gastronomia Alunos do Curso de Gastronomia
• Aula Prática no Laboratório de Cozinha Aula Prática no Laboratório de Cozinha
• Laboratório de Cozinha Didática Laboratório de Cozinha Didática
• Laboratório de Bebidas e Enologia Laboratório de Bebidas e Enologia
• Laboratório de Cozinha Prática Laboratório de Cozinha Prática
• Laboratório de Panificação Laboratório de Panificação
• Ovos Cocotte - Preparo em sala de aula Ovos Cocotte - Preparo em sala de aula
• Bar do Restaurante Escola Bar do Restaurante Escola
• Restaurante Escola Restaurante Escola
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De acordo com o Ministério do Turismo, em 2016, quando sediou os Jogos Olímpicos e Paralímpicos, o Brasil recebeu 6,6 milhões de estrangeiros. Trata-se de um recorde histórico, além de uma alta de quase 5% em relação a 2015. Segundo o Ministério, o movimento injetou US$ 6,2 bilhões na economia nacional (cerca de R$ 21 bilhões). O resultado foi 6% superior ao do ano anterior, quando visitantes realizaram gastos de US$ 5,8 bilhões. Viagens nacionais foram a escolha de cerca de nove em cada dez brasileiros para passar as férias de verão e o carnaval

Empregos: Hotéis e Restaurantes se sobressaíram, dados do IBGE apontam que o setor andou na contramão do mercado, sendo o que mais contratou entre novembro de 2015 e novembro de 2016, com criação de 346 mil novos postos de trabalho. No mesmo período cerca de 2 milhões de pessoas perderam o emprego em quase todos os setores.

Perspectivas para 2017: Segundo o Ministério do Turismo, o setor de turismo no Brasil espera um crescimento nos negócios de até 6%. A estimativa é que o turismo movimente 10 bilhões de reais a mais do que no ano passado. A vizinha Argentina continua no topo da lista de países que mais enviaram turistas para o Brasil, seguidas dos EUA. A agência de viagens online Hotel Urbano aposta no setor de turismo nacional e prevê crescimento em 2017, ano que foi declarado pela ONU como o Ano Internacional do Turismo Sustentável para o Desenvolvimento.

Fontes: Agência de Notícias do Turismo – Ministério do Turismo; Jornal Nacional de 18/01/2017.

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Tecnologia em Gestão de Turismo

O objetivo do curso é capacitar profissionais para o planejamento e gestão de atividades turísticas interrelacionadas à preservação do meio ambiente e do patrimônio cultural, divulgando e valorizando a cultura e os costumes da região, de modo a estimular o desenvolvimento local e regional, dando-lhe uma visão global e sistêmica de todo o processo de gestão e operacionalização da atividade turística. O profissional terá uma formação orientada para atuar nos seguintes segmentos:

• planejamento e gestão do turismo nos segmentos público e privado;
• operacionalizar o processo de produção dos serviços de agenciamento de viagens, receptivo, emissivo e operadores de turismo, desenvolvendo ações interligadas com os transportes turísticos e a produção de roteiros turísticos, sempre pautando pelo desenvolvimento sustentável da atividade;
• promover a integralização do conhecimento fomentando o desenvolvimento de ações inovadoras na área do turismo, incentivando o espírito empreendedor e promovendo a comercialização e promoção dos serviços turísticos;
• compreender e gerenciar as políticas públicas de fomento ao desenvolvimento do turismo nacional, regional e local, oportunizando ao discente a inserção no debate;
• identificar desafios, mudanças e oportunidades no setor turístico estando este apto para atuar em mercados competitivos e em constante transformação.

O curso tem duração de 5 semestres (dois anos e meio) sendo realizado no período noturno. Na sua grade curricular apresenta disciplinas como turismo e hospitalidade, gestão e empreendedorismo, recursos naturais aplicados ao turismo, turismo adaptado, leitura e produção textual, informática instrumental entre outras. Tem oferta anual com 30 vagas.

Projeto Pedagógico: Acessar

Contato: Página do Curso – Conhecer o Curso!

Reconhecimento de Curso pela Capes: Nota 4. A escala de pontuação vai de 1 a 5. Com esta nota, o MEC qualifica os cursos avaliados como "Muito Bom".

Inscrições: ENEM/SISU

Edital 2017:Seleção para Cursos Superiores do IFFar através do Sistema de Seleção Unificada – Sisu 2017. Acessar

Saiba Mais:

Curso de Gestão em Turismo realiza viagem técnica a região das Missões

Gestão de Turismo realiza Viagem Técnica em Porto Alegre

Arqueóloga do IPHAN abrirá Semana do Turismo 2016

Conheça os trabalhos do Curso de Gestão em Turismo apresentados no 2º Emicult

Professor do IFFar -Campus São Borja apresenta trabalho no Tourism Management Studies Conference – TMS 2016

Blog do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo

ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL

Por meio dos programas de auxílio financeiro aos estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica são disponibilizados Auxílio Transporte, Auxílio Permanência e Alimentação. Também o Setor disponibiliza semestralmente um edital de Auxílio para Participação de Estudantes em eventos científicos, tecnológicos, artísticos, culturais, desportivos e eventos de organização e representação estudantil.

O Campus São Borja tem em sua estrutura um restaurante universitário e também casa do estudante (previsão de início para 2017) e uma área de lazer com jogos e acesso a computadores e internet.

Além disso o setor de assistência estudantil conta com uma equipe multidisciplinar de apoio aos estudantes com médico, dentista, psicóloga, nutricionista, enfermeira, técnica em enfermagem, assistente social e assistente de alunos.

Galeria de Imagens - clique na imagem para visualizar