Instituto Federal Farroupilha

Cursos:

• Técnicos Integrados ao Ensino Médio (Informática e Eventos): 18 a 22 de dezembro de 2017;
• Técnico em Cozinha Proeja: 19 e 20 de dezembro de 2017;

Local:

• Setor de Registros Acadêmicos;

Horário:

• Segunda à quinta-feira (18 a 21): 8h às 22h;
• Sexta-feira (22): 8h às 14h;

Informações para Matrícula:

• Processo Seletivo 2018 para Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio - Confirmação de Vaga - Procedimentos e Documentação
• Edital nº 490/2017 - Processo Seletivo para Cursos Técnicos de Nível Médio – PROEJA . A documentação exigida para confirmação de vaga está especificada no Anexo VII deste edital.

A aluna do Campus São Borja Jaci da Cruz Nobre teve o texto “Eu quero! Eu posso!” selecionado para o livro “Histórias que merecem ser contadas”. A publicação nacional traz histórias de alunos do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos (Proeja).

O lançamento ocorrerá na segunda, dia 18 de dezembro, às 19h30, durante a Noite de Ações em Defesa da Educação de Jovens e Adultos (EJA), no Campus Sapucaia do Sul do IFSul.

Jaci tem 62 anos e estava há 42 anos sem estudar. Reside na localidade do Bororé, distante 80 km da cidade de São Borja. Além de Jaci, as alunas Elisabete Miranda Bronzoni, com o texto "Superação" e Solange Terezinha Ferrão Chuquel, com o texto "Nunca é tarde para recomeçar", terão seus textos publicados na versão digital da coletânea.

Os orientadores de ambos os textos são os professores Soraya Pereira Corrêa e Alexander da Silva Machado.

A atividade integra as comemorações dos 10 anos do Proeja, que tem o IFFar como uma das instituições apoiadoras.

Confira o texto da aluna em anexo.

Assessoria de Comunicação/Secretaria de Comunicação

Imagem: Comissária de Bordo Cristiane Pacheco/foto-reprodução Cristiane Pacheco

Buscando cada vez mais proporcionar aos acadêmicos o encontro com realidades do mercado de trabalho, o curso de Tecnologia em Gestão de Turismo promoveu um bate-papo virtual com a Comissária de Bordo Cristiane Pacheco.

Por meio de videoconferência, a conversa aconteceu no dia 21 de novembro, em um intervalo de viagem de Cristiane.

Os alunos puderam conhecer um pouco sobre a rotina que esta profissão estabelece, bem como as exigências de qualificação para exercer o ofício e a trajetória para alcançar uma carreira de sucesso.

Cristiane Pacheco atua há mais de 10 anos na aviação em voos pelo Brasil e América Latina. Através do bate-papo a convidada sanou dúvidas e curiosidades dos acadêmicos a respeito da rotina profissional e pessoal de quem atua nesta área.

Foi uma conversa interessante sobre como é viver nas nuvens.

Assessoria de Comunicação

Desta segunda-feira (11) até o dia 22 de dezembro, estudantes interessados em conseguir uma vaga na moradia estudantil para o próximo ano, podem realizar sua inscrição na Coordenação de Assistência Estudantil mediante a entrega da documentação solicitada no edital nº 130/2017.

Acesse o Edital com todas as informações.

Para concorrer a uma vaga o estudante deverá residir em município diferente do Campus ou em área de difícil acesso ou deslocamento dentro do município, mediante apresentação de comprovante de residência.

Os estudantes que residem em outro município, para poder receber o benefício, não poderão ser proprietários ou filhos de proprietários de imóvel residencial na cidade.

São ofertadas 45 vagas na ala feminina e 42 vagas na ala masculina.

A moradia estudantil é composta de quartos coletivos com mobília básica e espaços de lazer e estudo. O estudante contemplado com a moradia também terá acesso ao refeitório do Campus.

Assessoria de Comunicação

Inscrições vão até esta quinta-feira, 14 de dezembro, sendo ofertadas 35 vagas para ingresso no primeiro semestre de 2018. Interessados devem procurar o Setor de Registros Acadêmicos do Campus.

O curso é realizado no período noturno e é totalmente gratuito. O IFFar disponibiliza auxílio-transporte e auxílio financeiro de permanência aos estudantes mediante inscrição e seleção da Assistência Estudantil.

Durante um período de três anos, o estudante realiza o ensino médio normal e também o curso técnico em cozinha com disciplinas da área básica e da área técnica intercaladas.

A inscrição é gratuita e deve ser realizada pessoalmente pelo candidato ou por meio de procuração simples, na Coordenação de Registros Acadêmicos do Campus.

O candidato que concorrer, não realizará prova de conhecimentos, uma vez que a seleção será realizada por meio de análise do formulário de inscrição e participação em palestra de esclarecimentos, no dia 14 de dezembro.

O que faz um Técnico em Cozinha?

O profissional Técnico em Cozinha, de modo geral, no Instituto Federal Farroupilha, recebe formação que o habilita para atuar na organização da cozinha, na seleção e no preparo da matéria-prima. Participa da elaboração e organização dos pratos do cardápio e executa cortes e métodos de cozimento utilizando as práticas de manipulação de alimentos. Opera e mantém equipamentos e maquinário de cozinha; armazena diferentes tipos de gêneros alimentícios e controla estoque, consumo e custos.

Além disso, estará apto a pré-preparar os alimentos de acordo com métodos básicos de cortes e cocção, preparar e decorar alimentos e pratos para o serviço podendo atuar em empreendimentos de produção de alimentos e bebidas.

O curso tem como diferencial uma infraestrutura física de excelente qualidade com equipamentos de última geração na área da gastronomia e disciplinas com enfoque na cozinha regional brasileira e do sul do país.

No campus há uma instalação somente para os Cursos Técnicos em Cozinha e Curso Superior de Gastronomia. Um prédio de 1008m² equipado com Cozinha Didática, Restaurante-Escola, Laboratório de Habilidades Básicas, Laboratório de Panificação, Laboratório de Confeitaria e Laboratório de Bebidas e Enologia.

Quer saber o que os alunos acham do curso?

Assita ao Documentário Chefs na Vida, que comemora os 10 anos do Proeja. Neste vídeo, alunos falam sobre sua experiência no curso e como o Proeja tem cotribuído para seu desenvolvimento pessoal e profissional.

Vale a pena!

Assessoria de Comunicação