Na última semana aconteceu no IFFar campus Santo Ângelo o II Dia de campo sobre a cultura da cana-de-açúcar, evento que também pautou o encerramento da IV Semana Municipal da Agricultura Familiar de Santo Ângelo, organiza pelo COMDASA, APROCHOSA e Secretária Municipal do Desenvolvimento Rural. O evento contou com a participação de lideranças locais, agricultores, alunos, servidores do IFFar e a presença da Agroindústria de Melado Pedó e a Cachaçaria 2 Chicos.

Os participante tiveram a oportunidade de conhecer diferentes variedades de cana (12 estão sendo trabalhadas em pesquisa na Instituição), a importância do grau BRIXº, época de maturação, sistema de moagem, produção de melado (apoio do agricultor Elói Schink), batedor elétrico adaptado, conhecer e trocar informações com agroindústrias locais e ainda para acompanhar a visita degustaram uma boa guarapa. 

A cana-de-açúcar apesar de não ter uma grande área de produção no município, é uma alternativa de renda, é uma alternativa de alimento para os animais, uma alternativa de alimento para a família, e com grande potencial para ser explorado. Assim, através do ensino, pesquisa e extensão o IFFar - SAN vem buscando contribuir com a promoção do desenvolvimento local, e se coloca a disposição para auxiliar (fornecimento de mudas) e também aprender com o processo produtivo e industrial da cana-de-açúcar. (Ms. Ivan Jacson Preuss).