Edital de Eleição Grêmio Estudantil IFFar-Campus Avançado Uruguaiana
Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto
O Instituto Federal Farroupilha – Campus São Borja abriu inscrições nessa segunda-feira (11), para o Processo de Seleção Simplificado para Professor Substituto nas áreas de Administração, Educação Física, Educação Especial e Gastronomia, para atuar no ensino básico, técnico e tecnológico.
Acesse o Edital
O prazo de inscrição se estende até o dia 15 de junho e será admitida a inscrição somente via internet, no sítio eletrônico http://proseletivo.iffarroupilha.edu.br/professores-substitutos, no período das 8h (oito horas) do dia 11 de junho de 2018 às 13h (treze horas) do dia 15 de junho de 2018.
A taxa de inscrição para esta seleção é de R$ 30,00.
O processo seletivo constará de duas etapas, sendo prova de desempenho didático (caráter eliminatório) e avaliação curricular (caráter classificatório).
A remuneração pode variar de R$ 3.1121,76 a R$ 5.742,14 de acordo com a titulação do candidato, para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais.
Assessoria de Comunicação
Edital Nº 103/2018.Resultado da Seleção de Bolsistas de Projetos de Ensino Aprovados no Edital de Fomento 099/2018 - PROJEN - 2018.
AVISO DE LICITAÇÃO
AVISO DE LICITAÇÃO
Pregão Eletrônico - SRP 01/2018
Processo 23227.000369/2018-09
Objeto: Aquisição de Gêneros Alimentícios para atender demanda dos cursos da área de Gastronomia do Instituto Federal Farroupilha – Campus São Borja
Data: 19/06/2018 Horário: 9 horas UASG: 158503
Local: Instituto Federal Farroupilha – Campus São Borja/RS, situado na Rua Otaviano Castilho Mendes, nº 355, Bettim, São Borja – RS.
Cópia do respectivo Edital abaixo e disponível no sitiowww.comprasgovernamentai
Demais informações: (55) 3431-0500
São Borja, 07 de junho de 2018.
Carine Mayer da Rocha
Pregoeira
Edital Nº102 /2018.Retificação do Cronograma da VIII SEMTEC 2018 do Instituto Federal Farroupilha Campus São Borja
Edital N°101/2018.Resultado Final para a Seleção de Bolsistas para os Projetos de Extensão
Projeto de Ensino realizará ações alusivas ao dia Mundial da Gastronomia Sustentável
O dia 18 de Junho é considerado o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável. Preparando-se para esta data, o projeto de ensino “Gastronomia Sustentável”, coordenado pela professora Juliana Bandeira, realiza neste mês diversas ações informativas e educativas sobre o tema da Sustentabilidade na Gastronomia.
A campanha terá postagens informativas de matérias relacionadas ao tema na página do IFFar-Campus São Borja no facebook e também serão realizadas algumas intervenções no IFFar como alterações no cardápio do refeitório escolar em datas específicas, além de atividades de conscientização.
Na próxima segunda-feira (11) nos turnos da tarde e da noite, a turma do quinto semestre de Gastronomia irá ofertar uma palestra sobre “Gastronomia Sustentável” para os alunos dos cursos técnicos integrados ao ensino médio no período diurno e para as turmas de Licenciaturas, Sistemas de Informação, Turismo e Proeja, no período noturno.
Já no dia 18, dia Mundial da Gastronomia Sustentável, haverá um recreio estendido das 9:30 às 10:00 (para os cursos do integrado) e no período da noite das 20:35 às 21:00 (para todos os cursos noturnos: superiores, proeja e subsequente). Durante o intervalo estendido, a turma do quinto semestre de Gastronomia fará uma fala alusiva a data e promoverá um momento de degustação de receitas sustentáveis, dando abertura a campanha internacional "Segunda sem Carne", a qual, o IFFar irá aderir nos dias 18/06, 25/06 e 02/07. Havendo aceitação dos usuários do refeitório, a “Segunda sem Carne” poderá perdurar para o restante do ano letivo e também poderá fazer parte do cardápio do IFFar permanentemente.
De acordo com a docente de biologia Juliana Bandeira, coordenadora do projeto, a ecogastronomia se reporta à sustentabilidade na agricultura, às políticas e práticas que levem ao desenvolvimento rural mais igualitário e ambientalmente sadio. Isso significa ser ecologicamente equilibrada, economicamente viável, socialmente justa, humana e adaptativa.Nessa plataforma política se incluem a segurança alimentar, a produtividade e a qualidade de vida.
Assessoria de Comunicação
Curso de Gastronomia promove palestra com Chef Guilherme Retamoso
Guilherme que é são-borjense, veio passar uns dias em São Borja e aproveitou para conhecer a infraestrutura do curso de Tecnologia em Gastronomia do IFFar, e ficou feliz com o que viu.
Foto: Guilherme Retamoso em palestra no restaurante-escola do IFFar
Nessa segunda-feira (4) o Curso de Tecnologia em Gastronomia promoveu uma palestra com Guilherme Retamoso, que é sub-chefe do Restaurante Açougue Central, em São Paulo, o qual, faz parte da rede de restaurantes do Chef Alex Atala, um dos mais reconhecidos Chef de Cozinha no mundo.
Aproveitando sua permanência na cidade, foi convidado pela professora do curso Aline Roque, para compartilhar um pouco de sua experiência com os alunos de Tecnologia em Gastronomia e alunos do curso Técnico em Cozinha. Guilherme demonstrou interesse em saber sobre a metodologia praticada no curso, o que está sendo trabalhado com os alunos e as questões de sazonalidade, de regionalismo e Brasil. Conforme relatou, quando saiu de São Borja, doze anos atrás, nem imaginava que poderia ser implantado no município uma instituição federal de ensino que ofertasse o curso de Gastronomia.
Durante a palestra, realizada no restaurante-escola no prédio da Gastronomia, Guilherme falou sobre a paixão que tem pela área, que sempre se imaginou usando uma dõlma e que a faculdade foi muito importante para toda questão de higiene, conhecimento de técnicas, hierarquia, enfim, foi fundamental para seu aprendizado. No entanto, ressaltou que além da parte acadêmica, no ramo da Gastronomia, trabalhar na área faz toda a diferença e que a área em si não é esse glamour que a mídia passa. "O Brasil precisa de mais cozinheiros e menos chefs”, destacou.
De acordo com Guilherme é necessário se esforçar muito e o trabalho é muito gratificante, principalmente quando alguém agradece pelas emoções e felicidades que o profissional proporciona através de um prato. O Chef destacou a importância de conhecer a matéria prima e valorizar o pequeno produtor, pois do contrário, tudo será industrializado.
Para a professora do curso de Gastronomia, Aline Roque, que organizou a atividade, a conversa de Guilherme Retamoso com os alunos foi motivadora. “Os alunos adoraram e, com certeza, puderam se questionar enquanto profissionais da área sobre as inúmeras mudanças que a gastronomia é responsável, tanto nas escolhas alimentares como na valorização da alimentação na sociedade atual”, ressaltou Aline.
Trajetória
Guilherme Retamoso tem formação como Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier pela Universidade do Vale Itajaí (UNIVALI/SC). Estagiou no D.O.M, restaurante de Alex Atala, em São Paulo. Após o estágio foi convidado a fazer parte da equipe. Depois disso trabalhou em alguns restaurantes em Pernambuco, com o chef André Saburó, Fernando de Noronha (RJ) e depois foi para a Europa, onde passou algum tempo na Espanha e trabalhou com os irmãos Roca no El Celler de Can Roca, considerado um dos melhores restaurantes do mundo. Retornou ao Brasil e está trabalhando novamente com Alex Atala no Açougue Central.
Assessoria de Comunicação
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Chef de Cozinha Guilherme Retamoso
Chef de Cozinha Guilherme Retamoso
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Guilherme palestra no restaurante-escola
Guilherme palestra no restaurante-escola
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Alunos de Gastronomia puderam conhecer Guilherme
Alunos de Gastronomia puderam conhecer Guilherme
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Guilherme Retamoso e Professora Aline Roque
Guilherme Retamoso e Professora Aline Roque
https://www.iffarroupilha.edu.br/component/k2/itemlist/user/595-ascom-s%C3%A3o-borja?start=2160#sigProId93e089b451
Campus São Borja tem excelente desempenho nos Jogos Estudantis do IFFar
A competição ocorreu entre os dias 24 a 27 de maio, no Campus Panambi, na cidade de Panambi/RS. Foram conquistados 8 primeiros lugares, 4 segundos lugares e 5 terceiros lugares.
2018 foi um dos melhores anos no desempenho esportivo do Campus São Borja nos Jogos Estudantis do Instituto Federal Farroupilha – JEIF. A competição ocorreu entre os dias 24 a 27 de maio, no Campus Panambi, na cidade de Panambi/RS.
A delegação do Campus foi formada por 50 alunos e 3 servidoras, sendo as docentes de Educação Física Maíra Flôres e Chane Benetti e a Técnica em Enfermagem, Ângela Almeida.
Ao todo foram 8 primeiros lugares, 4 segundos lugares e 5 terceiros lugares.
Os atletas classificados em primeiro lugar garantiram vaga para os Jogos dos Institutos Federais da Região Sul – JIF Sul, no qual, se enfrentam os vencedores dos Institutos Federais do Rio Grande Sul, Santa Catarina e Paraná, e que ocorrerá em agosto deste ano em Novo Hamburgo/RS. Os atletas que ficaram em 2º ou 3º lugar ainda podem ir para a competição regional, compondo as equipes dos outros campi caso passem nas seletivas que acontecerão no final de junho. Quem se sagrar campeão em cada modalidade no JIF Sul garante vaga para a etapa nacional dos Jogos dos Institutos Federais, que acontecerá em outubro, na cidade de Fortaleza/CE.
Além das competições dos IFs, os alunos do Campus São Borja estão participando dos Jogos Estaduais do Rio Grande do Sul – JERGS, competição entre as escolas públicas do RS com alunos nascidos entre os anos de 2001, 2002 e 2003.
De acordo com a professora Maíra Flôres, a cada ano a delegação de São Borja se destaca mais, tanto na premiação como no comprometimento e responsabilidade com o evento. Nesta edição, através dos 50 alunos que foram a Panambi, 29 vagas diretas foram conseguidas para o JIF Sul, sem contar os alunos que ficaram em 2º ou 3º lugar nas modalidades. “É uma grande vitória dos alunos, do Esporte e do Campus, que tem o retorno do incentivo ao esporte, fidelizando os alunos atletas e fomentando a vontade em futuros alunos, de fazer parte dessa história”.
Para a Professora Chane Basso Benetti, muito além do ganho esportivo a maior contribuição na participação no JEIF 2018, realizado no campus Panambi, sem dúvida são os valores transmitidos pelo esporte, como a cooperação, a convivência, a co-educação, a emancipação e a participação visando à ordem social, assim como a educação de maneira geral. “Vale destacar que esses valores contribuem para o desenvolvimento integral dos alunos e demais envolvidos, permeando todas as atividades e atitudes em sociedade”, ressaltou a professora.
Veja as fotos do evento na fanpage do Campus Panambi, que sediou o JEIF. Clique aqui!
Confira a participação do Campus São Borja no JEIF
Ingrid Trindade - 1 lugar - salto em altura
Bernardo Saragoso Lima – 2 lugar – corrida 100m
João Pedro da Silva e Denilson Martins - 1 lugar - tênis de mesa dupla
Bianca Martins - 1 lugar - corrida de 3000m
Daniel Costa - 3 lugar - salto em altura
Ander Abel da Silva - 3 lugar - corrida 1500m
Denilson Martins - 3 lugar - corrida de 400m
Denilson Martins - 3 lugar - tênis de mesa individual
Leonardo Vieira - 3 lugar - xadrez individual masculino
João Pedro da Silva – 2 lugar - tênis de mesa individual masculino
Handebol masculino - 1 lugar - Thiago Alves, Rafael Almeida, Andrei Bronzoni, Kauê Nunes, Bernardo Saragoso Lima, Mateus Rauber, João Gabriel Soares, Kélvin Kirst, Inácio, José Raian, Ruan Cornélius, Gabriel Boscardini, Guilherme Miranda, Bernardo Bronzoni
Handebol Feminino - 2 lugar - Emili Alves, Dalvana Paz, Ingrid Trindade, Maria Martini, Giovana Pereira, Emilly Marques, Michele Jaskulski, Dariele Fracaro, Daiane Dias, Jéssika Rodrigues, Eduarda Dias, Viviane Reinaço
Xadrez equipe masculino - 1 lugar - Matheus Carvalho, Leonardo Vieira, Gabriel Gonçalves e Leandro de Melo
Xadrez equipe feminino - 1 lugar - Michele Almeida e Tássia Malgor
Xadrez individual masculino - 1 lugar - Leandro de Melo
Xadrez Individual Feminino - 1 lugar - Michele Almeida
Xadrez Individual Feminino - 2 lugar - Tássia Malgor
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