Com recorde em produção da soja na safra 2020/2021, muitos produtores do grão optam por armazenar seu produto por um período de até um ano. Atualmente, a forma mais comum de armazenamento adotada pelos produtores do país é o armazenamento a granel e, para preservar a qualidade do grão adequada, é preciso que se observe tanto a umidade do grão no momento da colheita, quanto na armazenagem.

Partindo desse contexto, está em execução o projeto de pesquisa chamado "Avaliação e controle operacional no manejo tecnológico de perdas quantitativas e qualitativas no armazenamento de grãos de soja", conduzido pelo pesquisador do IFFar – Campus Panambi, Volnei Meneghetti, que também é Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Produção de Grãos.

Desenvolvido em parceria com a Stern Tech - Automação Industrial, Cotripal Agropecuária Cooperativa e outras instituições de ensino (UFSM, Unisinos) e pesquisa (Embrapa), o projeto objetiva testar a funcionalidade de sensores digitais de temperatura e umidade relativa intergranular e criar indicadores de conservação dos grãos correlacionados com a concentração de CO₂ da massa de grãos de soja armazenado.

“O emprego do uso de novas tecnologias permitirá que o setor armazenista possa melhorar os resultados financeiros através de economia de energia, amenizar a quebra técnica e manter a qualidade do produto através da aeração eficiente dos grãos armazenados”, estima Meneghetti.

Dentre os resultados, espera-se aprimorar os sistemas de gerenciamento de aeração e monitoramento tecnológico no armazenamento, estabelecendo protocolos operacionais que permitam reduzir perdas quantitativas de qualidade, na pós-colheita dos grãos de soja, com reflexos diretos e indiretos em toda a cadeia produtiva, do produtor à indústria beneficiadora, com oferta de alimentos seguros para o mercado.

O projeto encontra-se no primeiro ano e está em fase de coleta de dados. Serão avaliados os grãos colhidos nas safras 20/21 e 21/22. A pesquisa é financiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Rio Grande do Sul (Fapergs), e conta com a participação do bolsista Tiago Hann, aluno do Curso Superior de Tecnologia em Produção de Grãos.