O projeto de extensão “Descomplicando a Segurança dos Alimentos”, coordenado pela professora Melissa dos Santos Oliveira, realizou no sábado, dia 08 de novembro, uma capacitação realizou uma capacitação de três horas com os colaboradores da Empresa Ecobio, da cidade de Coronel Bicaco.

Segundo a professora Melissa, durante a atividade, foram abordados temas como microbiologia dos alimentos, fontes de contaminação, manipulação adequada e boas práticas que devem ser observadas em qualquer estabelecimento produtor de alimentos. “Parabenizamos a empresa, seus gestores e colaboradores pela preocupação com a qualidade contínua de seu trabalho”, destaca a professora.