Nos dias 1º e 2 de junho, o Instituto Federal Farroupilha (IFFar) – Campus Santo Ângelo em parceria com a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Campus Cerro Largo, realizaram a XII Carijada, reunindo estudantes, servidores, instituições parceiras e comunidade regional em uma programação dedicada à valorização da cultura da erva-mate, dos saberes tradicionais, da história missioneira e dos povos originários.

Ao longo dos dois dias de evento, os participantes puderam acompanhar todas as etapas do processo tradicional de produção da erva-mate. As atividades iniciaram com a colheita e o sapeco — processo em que os ramos recém-colhidos passam rapidamente pelo fogo — seguindo com a montagem dos macacos (feixes) e sua disposição sobre a estrutura do carijo, onde permanecem por aproximadamente 18 horas para a secagem. A programação foi concluída com as etapas de cancheamento e pilagem da erva-mate.

Além das atividades práticas relacionadas ao processamento da erva-mate, a XII Carijada contou com uma ampla programação cultural, educativa e científica, incluindo tertúlias, rodas de conversa, oficinas temáticas, trilhas ecológicas, observação astronômica, exposição fotográfica e momentos de integração entre diferentes gerações e instituições.

Entre os destaques da programação estiveram os diálogos sobre A erva-mate e os 400 anos das Missões Jesuítico-Guarani, além de oficinas voltadas à produção de alimentos e sabonetes à base de erva-mate, preparo de pão de alho, apresentação sobre as diferentes formas de consumo do mate nos países da América Latina e atividades promovidas pelo Clube de Astronomia, que incluíram observação do céu noturno.

A participação da Aldeia Guarani Tekoa Pyau também foi um dos pontos marcantes do evento, fortalecendo o intercâmbio de conhecimentos e a valorização da diversidade cultural. As trilhas ecológicas, realizadas nos períodos diurno e noturno, proporcionaram aos participantes a oportunidade de conhecer o erval do campus e refletir sobre a relação entre natureza, cultura e educação.

Em sua décima segunda edição, a Carijada reafirma seu papel como espaço de preservação da memória, valorização das tradições locais e construção coletiva do conhecimento. Desde sua criação, o evento conta com a parceria da UFFS – Campus Cerro Largo, instituição que acompanha e fortalece essa trajetória de valorização dos saberes regionais.

Os registros da XII Carijada retratam momentos de aprendizado, convivência e troca de experiências que marcaram mais uma edição do evento, consolidado como uma das principais ações de extensão e valorização cultural do IFFar - Campus Santo Ângelo.

A comissão organizadora agradece a todos os estudantes, servidores, parceiros e membros da comunidade que contribuíram para a realização de mais uma edição deste importante evento.

Confira todas as fases da Carijada no vídeo abaixo, bem como outros materiais audiovisuais produzidos nesta playlist do YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Ez7XSKC0gDk&list=PLe7ncrpoFR9g

Confira um vídeo, logo abaixo, que resume as oficinas que estiveram disponíveis no evento

Confira a notícia publicada pela UFFS - Campus Cerro Largo sobre a XII Carijada: https://www.uffs.edu.br/uffs/notcias/estudantes-da-agronomia-participam-da-xii-carijada

Confira o episódio 5 da série de reportagens do GZH/Grupo RBS sobre a Carijada, no vídeo abaixo