Desde o começo do mês de março estão sendo desenvolvidos dois cursos de Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS) no Instituto Federal Farroupilha – Campus Panambi. Um deles visa contemplar o público interno (docentes, discentes e técnicos) e outro é ofertado como atividade de extensão para empresas do município de Panambi.

De acordo com a professora Daniela Medeiros, Coordenadora de Ações Inclusivas da instituição, “o primeiro surgiu da compreensão de que o processo de inclusão dos nossos alunos surdos perpassa por todos os sujeitos e lugares que constituem a Instituição, de modo que difundirmos a Libras ocasiona, consequentemente, sua inclusão nos mais diversos espaços e com as mais diversas pessoas”. Dessa forma, quanto mais pessoas forem capazes de utilizar a Libras nas relações e comunicação com estes sujeitos, mais eficaz tende a ser o processo inclusivo

Já o projeto destinado às empresas do município surgiu de uma demanda das próprias organizações a partir da necessidade e importância de capacitar seus funcionários para uma maior interação com os surdos que já trabalham nas empresas e/ou mesmo com aqueles que venham a trabalhar. As empresas e organizações contempladas no curso são CAEEP, Cotripal, Bruning, APAE, Fockink, Kepler Weber, Saur, Tromink, SMEC e SESI.

Os cursos são ministrados pela professora Daniela Medeiros e pela intérprete Nicole Hack, e possuem carga horária de 20h e 60h respectivamente. No total estão sendo qualificadas 60 pessoas no módulo básico da Língua Brasileira dos Sinais. Devido à grande procura do público em geral, há possibilidade de realização de um curso de Libras aberto ao público em geral no segundo semestre ou no começo do próximo ano.

Entre os dias 10 e 13 de janeiro, os alunos do Técnico em Agroindústria do Polo Jacuizinho realizaram o curso de Produção de Embutidos e Defumados, oferecido pelo SENAR/RS e Sindicato Rural do Salto do Jacuí.

Os estudantes do Polo, juntamente com a coordenação foram instruídos pelo professor Paulo Aydos Moreira, o qual realizou um excelente trabalho com enfoque na formação profissional dos estudantes e, assim, contribuiu para a construção do aprendizado no processo de elaboração de produtos cárneos como salames tipo Milano e Italiano, morcela, bacon, costelinha, patas, copa defumada, salsichão, entre outros.

Na oportunidade, os discentes aprenderam as diversas técnicas de preparo dos produtos. Foram abordados temas como higienização e sanitização do local e das pessoas que manipulam os alimentos, técnicas de defumação e maturação, realização da inspeção externa e interna na hora do abate para o preparo de um produto de qualidade, receitas de novos temperos, além de todo o processo de preparação, desde a matéria–prima a um produto de longa duração adequado ao consumo humano. Com isso, destaca-se que o curso foi enriquecedor a todos os participantes, pois puderam se apropriar de novos conhecimentos na área de agroindustrialização.

A equipe do Polo Jacuizinho agradece por toda a dedicação com os discentes, a fim de oportunizar seus aprendizados. Também agradecemos o empréstimo dos maquinários utilizados e as matérias-primas, ao Presidente dos alunos do curso, João Batista Florêncio e, ao Prefeito Municipal, Volmir Pedro Capitanio. Ainda agradecemos a doação dos aventais pelo Gerente da Unidade SICREDI de Jacuizinho, Cristiano Berlt.

Por fim, o Polo Jacuizinho e o Instituto Federal Farroupilha – Campus Alegrete agradecem todas as pessoas que colaboram para que esse evento se efetivasse e, assim, contribuíram para ampliar o conhecimento de uma nova prática na produção de origem animal e na formação de novos profissionais, ainda mais qualificados.

Ocorreu no dia 26 de julho a Formatura do Curso Técnico em Informática para Internet Subsequente PRONATEC do Centro de Referência de Santiago. A solenidade contou com a presença do Diretor Geral Pro Tempore, Thiago Santi Bressan, Diretor de Pesquisa, Extensão e Produção, Leandro Dalbianco e o Coordenador do Centro de Referência, Carlos Devincenzi Socal.